Vegetariska svampkött-biffar luftfritös: Perfekt i 15 minuter
Dessa läckra vegetariska biffar är gjorda med svampkött, en fantastisk vegansk proteinkälla full av umami-smak. Perfekta att tillaga i luftfritösen för en snabb, enkel och hälsosam måltid. Servera dem i hamburgare, wraps eller som en del av en huvudrätt med dina favorittillbehör.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 15
- Total Time: 30
- Yield: 4 portioner 1x
- Category: Huvudrätt
- Cuisine: Vegansk
Ingredients
Scale
- 400g Svampkött (t.ex. Oumph!, Anamma)
- 1 liten gul lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 2 msk Sojasås (eller tamari för glutenfritt)
- 1 msk Rostad sesamolja
- 1 tsk Rökt paprikapulver
- 1/2 tsk Chiliflakes (valfritt)
- 2 msk Ströbröd (eller glutenfritt alternativ)
- Salt och svartpeppar efter smak
- Olja eller matlagningsspray för luftfritösen
Instructions
- Förbered svampköttet: Om svampköttet är fryst, tina det enligt anvisningarna på förpackningen. Krama ur överflödig vätska.
- Blanda ingredienserna: I en skål, blanda svampkött, finhackad lök, pressad vitlök, sojasås, sesamolja, rökt paprikapulver, chiliflakes (om du använder det), ströbröd, salt och svartpeppar. Blanda väl tills alla ingredienser är ordentligt kombinerade.
- Forma biffarna: Forma blandningen till 4 jämna biffar. Tryck till dem lätt för att de ska hålla formen.
- Förbered luftfritösen: Förvärm luftfritösen till 200°C. Smörj korgen med olja eller matlagningsspray.
- Tillaga biffarna: Placera biffarna i luftfritösen i ett enda lager. Tillaga i 12-15 minuter, eller tills de är gyllenbruna och genomvarma. Vänd dem halvvägs genom tillagningstiden för att säkerställa jämn tillagning.
- Servera: Servera de varma svampkött-biffarna direkt. Njut av dem i hamburgare, wraps, eller med dina favorittillbehör som potatis, sallad eller grönsaker.
Notes
- Tips:
* För en extra umami-boost, tillsätt 1 tsk torkad svampbuljong till blandningen.
* Du kan också tillsätta finhackade örter som persilja eller koriander för extra smak.
* För att göra biffarna mer saftiga, tillsätt 1 msk växtbaserad mjölk till blandningen.
Keywords: Vegetariska biffar, Svampkött, Luftfritös, Vegansk, Protein, Umami, Hälsosam, Enkel, Snabb