Vegansk “tonfisk” från kikärtor: 15 minuter för Crispy lunch!
Ett snabbt och enkelt recept på vegansk “tonfisk” gjord på kikärtor, perfekt till lunch eller som ett hälsosamt mellanmål. Luftfriterad för extra krispighet och fullpackad med protein och fibrer!
- Prep Time: 10
- Cook Time: 15
- Total Time: 25
- Yield: 2 portioner 1x
- Category: Lunch, Mellanmål
- Method: Luftfritös
- Cuisine: Vegansk
Ingredients
Scale
- 1 burk
- 2 msk
- 1 msk
- 1 msk
- 1 msk
- 1 tsk
- 0.5 tsk
- 0.5
Instructions
- Mosa kikärtorna grovt med en gaffel i en skål. Du ska inte göra en helt slät puré, lite textur är bra.
- Tillsätt vegansk majonnäs, röd lök, selleri, dill, dijonsenap, kelp (om du använder det) och citronsaft till de mosade kikärtorna. Blanda väl.
- Smaka av med salt och peppar. Justera kryddningen efter din smak.
- Forma blandningen till små bollar eller platta kakor.
- Förvärm din luftfritös till 200°C.
- Lägg kikärtsblandningen i luftfritösen i ett enda lager. Se till att de inte ligger för tätt.
- Luftfritera i 10-15 minuter, eller tills de är gyllenbruna och krispiga. Vänd dem halvvägs genom tillagningen för jämn tillagning.
- Servera den veganska “tonfisken” varm på bröd, kex, eller som den är. Toppa eventuellt med extra dill och citronklyftor.
Notes
- Du kan variera kryddningen genom att tillsätta andra örter, kryddor eller såser efter din smak.
- För en kallare version, hoppa över luftfriteringen och servera kikärtsblandningen direkt efter att du blandat ihop den.
- Om du inte har en luftfritös kan du steka dem i en stekpanna med lite olja tills de är gyllenbruna.
Nutrition
- Calories: 350
- Fiber: 10
- Protein: 15
Keywords: vegansk tonfisk, kikärtor, luftfritös, protein, fibrer, hälsosam, vegansk, vegetarisk, lunch, mellanmål
Find it online: https://pl.gonrecipe.com/vegansk-tonfisk-fran-kikartor-lunch/