Sötpotatis-rösti från luftfritösen – 20 Minuter till Perfekt Rösti
Njut av en hälsosammare version av den klassiska schweiziska röstin med detta recept på sötpotatis-rösti från luftfritösen! Krispig på utsidan och mjuk på insidan – perfekt som tillbehör eller lättare måltid.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 20
- Total Time: 35
- Yield: 4 portioner 1x
- Category: Tillbehör
- Cuisine: Schweizisk
Ingredients
Scale
- 2 stora Sötpotatis (skalade och grovrivna)
- 1/2 stora Lök (finhackad)
- 2 klyftor Vitlök (pressade)
- 1 st Ägg
- 2 msk Majsstärkelse
- 2 msk Olivolja
- 1/2 tsk Salt (eller efter smak)
- 1/4 tsk Svartpeppar (eller efter smak)
- 1 msk Färsk timjan (hackad (valfritt))
Instructions
- Förvärm luftfritösen till 200°C.
- Lägg den rivna sötpotatisen i en ren kökshandduk och krama ur så mycket vätska som möjligt. Detta hjälper till att göra röstin krispig.
- I en stor skål, blanda den urkramade sötpotatisen med lök, vitlök, ägg, majsstärkelse, salt, peppar och timjan (om du använder det).
- Forma blandningen till fyra lika stora rösti-kakor.
- Pensla korgarna i luftfritösen med olivolja.
- Placera röstin i luftfritösen i ett lager (arbeta i omgångar om det behövs). Se till att de inte ligger för tätt.
- Tillaga i 10 minuter, vänd sedan försiktigt och tillaga ytterligare 10 minuter, eller tills de är gyllenbruna och genomstekta.
- Servera varm, eventuellt med en klick gräddfil eller en sallad.
Notes
- För extra smak, tillsätt riven parmesanost eller cheddarost till sötpotatisblandningen.
- Du kan använda andra typer av lök, som vårlök eller purjolök, istället för gul lök.
- Om du inte har en luftfritös kan du steka röstin i en stekpanna med lite olja tills de är gyllenbruna på båda sidor.
Nutrition
- Calories: 180
- Sugar: 8
- Fat: 7
- Saturated Fat: 1
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 4
- Protein: 5
Keywords: sötpotatis rösti, luftfritös recept, hälsosam rösti, vegetarisk rösti, glutenfri rösti, sötpotatis recept, schweizisk mat, luftfritös sötpotatis