Print

Panerad regnbåge luftfritös: 12 minuters krispig fisk med citron

Print Recipe

Ett enkelt och hälsosamt recept på panerad regnbåge tillagad i airfryer, smaksatt med citron. Perfekt för en snabb och näringsrik middag!

Ingredients

Scale
  • 4 stycken Regnbågsfiléer (ca 150g per filé)
  • 1 dl Panko Ströbröd
  • 0.5 dl Parmesan Ost (riven)
  • 1 stycken Citron (rivet skal och saft från en halv citron)
  • 1 stycken Ägg (vispat)
  • 0.5 dl Vetemjöl (eller glutenfritt alternativ)
  • 0.5 tsk Salt
  • 0.25 tsk Svartpeppar
  • 2 msk Olivolja

Instructions

  1. Förbered fisken: Torka regnbågsfiléerna torra med hushållspapper. Salta och peppra.
  2. Förbered paneringen: Blanda panko ströbröd, riven parmesanost, rivet citronskal, salt och peppar i en skål.
  3. Panera fisken: Häll vetemjöl i en skål och vispat ägg i en annan. Doppa varje filé först i vetemjöl, sedan i ägg och slutligen i panko-blandningen. Se till att paneringen täcker filéerna jämnt.
  4. Tillaga i airfryer: Pensla airfryer-korgen med olivolja. Lägg de panerade regnbågsfiléerna i korgen (undvik att de ligger för tätt). Pensla filéerna med lite olivolja.
  5. Airfry: Tillaga i airfryer på 200°C i ca 10-12 minuter, eller tills fisken är genomstekt och paneringen är gyllenbrun. Vänd eventuellt filéerna halvvägs genom tillagningen.
  6. Servera: Servera den panerade regnbågen genast med citronklyftor och valfria tillbehör, t.ex. potatis, sallad eller en kall sås.

Notes

  • För extra smak kan du tillsätta lite hackad persilja eller dill i paneringen.
  • Servera gärna med en klick crème fraîche blandad med lite citronjuice, dill och salt som en enkel sås.
  • Tillagningstiden kan variera beroende på airfryer-modell. Kontrollera fiskens innertemperatur för att säkerställa att den är genomstekt (ca 52°C).
  • För en krispigare panering, spraya filéerna med lite extra olivolja innan du airfryar dem.

Nutrition

Keywords: panerad regnbåge, airfryer, citron, fisk, omega-3, hälsosam, snabb middag, regnbåge, air fryer

Find it online: https://pl.gonrecipe.com/panerad-regnbage-luftfritos-citron-fisk/