Print

Orientaliska lamm-köfte med mynta: Perfekt i airfryer på 15 min

Njut av smakrika och saftiga orientalisk-inspirerade lamm-köfte med en frisk touch av mynta, tillagade i luftfritösen för en hälsosammare twist. Få den autentiska smaken utan onödig fritering!

Ingredients

Scale
  • 500 g Lammfärs
  • 1/4 dl Färsk mynta (finhackad)
  • 1 Lök (finhackad)
  • 2 cloves Vitlök (pressade)
  • 1 Ägg
  • 1/2 dl Ströbröd
  • 1 tsk Spiskummin
  • 1 tsk Koriander (mald)
  • 1/2 tsk Paprikapulver
  • 1/2 tsk Salt (eller efter smak)
  • 1/4 tsk Svartpeppar (eller efter smak)
  • 1 msk Olivolja (till pensling)

Instructions

  1. I en stor skål, blanda lammfärs, finhackad mynta, finhackad lök, pressad vitlök, ägg, ströbröd, spiskummin, koriander, paprikapulver, salt och svartpeppar.
  2. Blanda alla ingredienser väl tills de är jämnt fördelade.
  3. Forma färsen till små köfte, cirka 3-4 cm i diameter.
  4. Pensla köfte lätt med olivolja.
  5. Förvärm luftfritösen till 180°C.
  6. Placera köfte i luftfritöskorgen i ett enda lager. Undvik att överfylla korgen.
  7. Tillaga köfte i luftfritösen i 12-15 minuter, eller tills de är genomstekta och har en fin gyllenbrun färg. Vänd dem halvvägs genom tillagningen för jämnare resultat.
  8. Servera de orientalisk-inspirerade lamm-köfte varma, gärna med en fräsch yoghurtsås, pitabröd och en sallad.

Notes

  • För en extra smakrik touch, tillsätt en nypa chiliflakes eller en tesked harissa-pasta till färsblandningen. Servera med en klick hummus för en komplett måltid.

Keywords: Orientaliska lamm-köfte, Luftfritös, Mynta, Exotisk smak, Hälsosam, Lammfärs, Recept, Köfte, Airfryer