Marinerad tofuskewers luftfritös: Perfekt på 15 minuter!
Dessa marinerade tofuskewers är en snabb, enkel och proteinrik vegansk måltid, perfekt för luftfritösen! Med asiatiska kryddor får de en utsökt smak som passar perfekt som middag eller som del av en större måltid.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 15
- Total Time: 30
- Yield: 4 portioner 1x
Ingredients
Scale
- 400 g Tofu (Fast tofu, pressad för att avlägsna överflödig vätska)
- 4 msk Sojasås (Gärna tamari för glutenfri variant)
- 2 msk Sesamolja
- 2 msk Risvinäger
- 1 msk Lönnsirap eller agavesirap
- 2 klyftor Vitlök (Pressade)
- 1 tsk Ingefära (Fint riven)
- 1/2 – 1 tsk Sriracha eller annan chilisås (Efter smak)
- 1 msk Majsstärkelse (Valfritt, för en tjockare sås)
- Till garnering Sesamfrön
- Till garnering Färsk koriander (Hackad)
Instructions
- Skär den pressade tofun i tärningar, ca 2-3 cm stora.
- Blanda samman sojasås, sesamolja, risvinäger, lönnsirap (eller agavesirap), pressad vitlök, riven ingefära och sriracha i en skål. Om du vill ha en tjockare sås, tillsätt majsstärkelse och rör om väl.
- Lägg tofutärningarna i marinaden och se till att de är ordentligt täckta. Låt marinera i minst 15 minuter, gärna längre (upp till några timmar) i kylskåpet.
- Trä upp de marinerade tofutärningarna på spett.
- Lägg spetten i luftfritösen i ett lager. Tillaga på 200°C (400°F) i ca 10-15 minuter, eller tills tofun är gyllenbrun och krispig. Vänd spetten halvvägs genom tillagningstiden för jämnare resultat.
- Servera tofuskewers varma, garnerade med sesamfrön och hackad koriander. Passar utmärkt med ris, nudlar eller en fräsch sallad.
Notes
- Förbered tofuskewers i förväg och förvara i kylskåpet tills du är redo att tillaga dem. Marineringstiden kan anpassas efter smak, men längre marinering ger mer smakrika resultat. Justera mängden sriracha efter din egen smakpreferens för hetta.
Keywords: Marinerad tofu, Tofuskewers, Luftfritös, Vegansk, Asiatiska kryddor, Proteinrik, Middag, Snabb, Enkel, Vegetarisk