Lätt grönsaks-tempura: Krispig på 10 minuter i luftfritösen
Njut av krispig och läcker grönsaks-tempura, tillagad i luftfritösen för en hälsosammare version av denna japanska klassiker. Enkel att göra och full av smak!
- Prep Time: 15
- Cook Time: 10
- Total Time: 25
- Yield: 4 portioner 1x
- Category: Förrätt, Huvudrätt, Tillbehör
- Method: Luftfritös
- Cuisine: Japansk
Ingredients
Scale
- 2 koppar Grönsaker (välj dina favoriter) (T.ex. broccoli, paprika, zucchini, morot, lök, svamp)
- Tempura-smet
- 1/2 kopp Vetemjöl
- 1/4 kopp Majsstärkelse
- 1/2 tsk Bakpulver
- 1/4 tsk Salt
- 3/4 kopp Kallt vatten
- 1 msk Olja (Till luftfritösen)
- Dippsås (valfritt) (T.ex. sojasås, ingefära, wasabi)
Instructions
- Förbered grönsakerna: Skär grönsakerna i tunna, jämna bitar. Detta säkerställer att de tillagas jämnt i luftfritösen.
- Blanda torra ingredienser: I en skål, blanda vetemjöl, majsstärkelse, bakpulver och salt.
- Tillsätt vatten: Tillsätt kallt vatten till de torra ingredienserna och rör försiktigt ihop. Undvik att överarbeta smeten, den ska vara lite klumpig.
- Doppa grönsakerna: Doppa varje grönsaksbit i tempura-smeten och se till att den är jämnt täckt.
- Förbered luftfritösen: Pensla luftfritöskorgen med olja.
- Tillaga tempuran: Lägg de doppade grönsakerna i ett enda lager i luftfritöskorgen. Se till att de inte överlappar varandra. Du kan behöva tillaga i omgångar.
- Luftfritera: Tillaga i luftfritösen vid 200°C (400°F) i 8-10 minuter, eller tills de är gyllenbruna och krispiga. Vänd dem halvvägs genom tillagningen för jämnt resultat.
- Servera: Servera tempuran omedelbart med din favoritsås. Njut!
Notes
- Variera grönsakerna efter smak och säsong. För en vegansk version, se till att bakpulvret är veganskt. Experimentera med olika dippsåser för att hitta din favorit!
Keywords: grönsaks-tempura, tempura, luftfritös, airfryer, japansk mat, hälsosam mat, vegetarisk, vegan, enkelt recept, snabbt recept