Krämigt Räkpasta Recept Klart på 25 Minuter: Perfekt vardagsmat
Ett snabbt och enkelt recept på krämig räkpasta som är klart på bara 25 minuter! Perfekt för en vardagskväll.
- Prep Time: 5
- Cook Time: 20
- Total Time: 25
- Yield: 4 portioner 1x
- Category: Pasta
- Method: Spis
- Cuisine: Italiensk-inspirerad
- Diet: Glutenfri (med glutenfri pasta), Laktosfri (med laktosfri grädde)
Ingredients
Scale
- 400 g Pasta (Valfri pasta, t.ex. spaghetti, linguine eller penne)
- 300 g Räkor (Skalade och kokta)
- 2.5 dl Grädde (Vispgrädde eller matlagningsgrädde (kan ersättas med laktosfri variant))
- 2 klyftor Vitlök (Finhackade)
- 0.5 Citron (Saften och rivet skal från en halv citron)
- 2 msk Olivolja
- 0.5 dl Persilja (Finhackad, för garnering)
- efter smak Salt
- efter smak Svartpeppar
- efter smak Chiliflakes (Valfritt, för extra hetta)
Instructions
- Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
- Medan pastan kokar, hetta upp olivoljan i en stekpanna på medelvärme.
- Tillsätt vitlök och chiliflakes (om du använder det) och stek i ca 1 minut tills vitlöken är mjuk och doftar.
- Häll i grädden och låt sjuda i ca 5 minuter, eller tills såsen har tjocknat något.
- Tillsätt citronsaft och citronskal. Smaka av med salt och peppar.
- Vänd ner räkorna i såsen och låt dem bli varma i ca 2 minuter.
- Häll av pastan och vänd ner den i såsen. Blanda väl.
- Servera genast, garnera med färsk persilja.
Notes
- För en fylligare smak, tillsätt en skvätt vitt vin i såsen tillsammans med grädden. Parmesanost passar också bra att riva över pastan vid servering (ej för laktosfri variant).
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 500
- Sugar: 5
- Sodium: 500
- Fat: 25
- Saturated Fat: 15
- Carbohydrates: 50
- Fiber: 3
- Protein: 20
- Cholesterol: 200
Keywords: räkpasta, krämig pasta, snabb middag, enkel middag, pasta recept, räkor
Find it online: https://pl.gonrecipe.com/kramigt-rakpasta-recept-klart-minuter/