Indiska grönsakspakoras från luftfritösen – 20 Minuter för Krispiga
Njut av krispiga och smakrika indiska grönsakspakoras, tillagade i luftfritösen för ett hälsosammare och vegansk alternativ! Perfekta som mellanmål eller aptitretare.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 20
- Total Time: 35
- Yield: 4 portioner
- Category: Mellanmål
- Method: Luftfritös
- Cuisine: Indisk
Ingredients
- (Kan ersättas med kikärtsmjöl)
- (Valfritt)
Instructions
- Blanda kikärtsmjöl, rismjöl, gurkmeja, chilipulver, garam masala, ajwainfrön (om du använder), bakpulver och salt i en skål.
- Tillsätt gradvis vatten under omrörning tills du får en tjock, jämn smet. Smeten ska vara tillräckligt tjock för att täcka grönsakerna.
- Tillsätt spenat, blomkål, lök och koriander i smeten och blanda väl.
- Värm upp luftfritösen till 200°C.
- Spraya luftfritöskorgen med matlagningsspray.
- Doppa varje grönsak i smeten och se till att den är ordentligt täckt. Placera sedan grönsakerna i luftfritöskorgen i ett enda lager. Undvik att överfylla korgen.
- Spraya pakoras lätt med matlagningsspray.
- Fritera i luftfritösen i 10-12 minuter, vänd pakoras halvvägs, tills de är gyllenbruna och krispiga.
- Servera varma med din favoritchutney eller sås.
Notes
- För en extra krispig textur, tillsätt en nypa majsstärkelse i smeten.
- Du kan använda vilka grönsaker du vill i pakoras. Andra bra alternativ inkluderar potatis, paprika, aubergine och morötter.
- Justera kryddmängden efter din personliga smak.
- För bästa resultat, servera pakoras direkt efter tillagning.
Nutrition
- Calories: 150
- Sugar: 2
- Fat: 7
- Carbohydrates: 18
- Fiber: 4
- Protein: 5
Keywords: Indiska, Pakoras, Grönsakspakoras, Luftfritös, Vegansk, Mellanmål, Aptitretare, Hälsosamt, Exotiskt, Indisk mat, Vegansk mat, Luftfritösrecept