Hemgjord fiskpudding luftfritös: Perfekt i 20 minuter!
Upplev en modern twist på en älskad klassiker! Denna hemgjorda fiskpudding tillagad i luftfritösen ger en lättare, snabbare och lika tröstande version av den traditionella skandinaviska rätten. Perfekt för en snabb och enkel vardagsmiddag.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 20
- Total Time: 35
- Yield: 4 portioner 1x
- Category: Huvudrätt
- Cuisine: Skandinavisk
Ingredients
Scale
- 400g vit fisk (t.ex. torsk, kolja)
- 2 dl mjölk
- 1 dl grädde
- 2 ägg
- 2 msk potatismjöl
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk vitpeppar
- 1/4 tsk muskotnöt (riven) (valfritt)
- Smör eller olja (för smörjning av formen)
Instructions
- Förbered fisken: Kontrollera att fisken är benfri och skär den i mindre bitar.
- Mixa ingredienserna: I en matberedare, mixa fisken med mjölk, grädde, ägg, potatismjöl, salt, peppar och muskotnöt (om du använder det) tills du får en slät smet.
- Smörj formen: Smörj en ugnsfast form som passar i din luftfritös med smör eller olja. Se till att formen inte är för full – lämna lite utrymme upptill.
- Häll smeten i formen: Häll fiskpuddingsmeten i den smorda formen.
- Tillaga i luftfritösen: Placera formen i luftfritösen och tillaga på 160°C (320°F) i ca 20 minuter, eller tills fiskpuddingen är fast och gyllenbrun. Kontrollera konsistensen med en sticka – den ska komma ut ren.
- Servera: Låt fiskpuddingen svalna något innan du serverar. Servera med kokt potatis, skirat smör och eventuellt lingonsylt eller rivna morötter.
Notes
- För en mer intensiv smak, använd rökt fisk tillsammans med den vita fisken. Du kan också tillsätta hackad dill eller persilja till smeten. Justera tillagningstiden beroende på din luftfritösmodell. Om ytan börjar bli för mörk, täck formen med aluminiumfolie under de sista minuterna av tillagningen.
Keywords: Fiskpudding, Luftfritös, Hemgjord, Skandinavisk mat, Nordisk mat, Comfort food, Snabb middag, Enkel middag, Airfryer
Find it online: https://pl.gonrecipe.com/hemgjord-fiskpudding-luftfritos/