Fluffiga kanelmunkar från luftfritösen: 10 minuters Perfect njutning
Njut av ljuvliga, fluffiga kanelmunkar med en perfekt gyllene yta, tillagade i din luftfritös. Ett hälsosammare alternativ utan att kompromissa med smaken!
- Prep Time: 20
- Cook Time: 10
- Total Time: 30
- Yield: 6-8 munkar
- Category: Efterrätt
- Method: Luftfritös
- Cuisine: Svensk
- Diet: Vegetarisk
Ingredients
- Deg:
- Fyllning:
- Glasyr (valfritt):
Instructions
- Smula jästen i en bunke (om du använder färsk jäst). Tillsätt ljummen mjölk och rör om tills jästen lösts upp. Vid användning av torrjäst, följ anvisningarna på förpackningen.
- Tillsätt strösocker, kardemumma och salt. Rör om.
- Tillsätt smöret i bitar och börja tillsätta vetemjölet, lite i taget. Arbeta degen väl, antingen för hand eller i en köksassistent, tills den är smidig och släpper från kanterna. Tillsätt mer mjöl om det behövs, men var försiktig så att degen inte blir för torr.
- Låt degen jäsa under bakduk i ca 45-60 minuter, eller tills den dubblat i storlek.
- Medan degen jäser, förbered fyllningen genom att blanda smör, strösocker och kanel i en skål.
- Kavla ut den jästa degen till en rektangel på en lätt mjölad yta. Bred ut fyllningen jämnt över degen.
- Rulla ihop degen från långsidan till en fast rulle. Skär rullen i ca 2-3 cm tjocka skivor.
- Placera kanelbulleskivorna i luftfritöskorgen. Se till att de inte ligger för tätt, så att luften kan cirkulera ordentligt.
- Luftfritera munkarna i 180°C i ca 8-10 minuter, eller tills de är gyllenbruna och genomgräddade. Vänd dem eventuellt halvvägs för jämnare färg.
- Medan munkarna svalnar något, förbered glasyren genom att blanda florsocker med vatten eller mjölk tills du får en slät och lagom tjock konsistens.
- Ringla glasyren över de ljumma munkarna (valfritt) och servera direkt. Njut!
Notes
- För bästa resultat, använd rumstempererade ingredienser. Justera gräddningstiden beroende på din luftfritösmodell. Om du inte har en luftfritös, kan du grädda munkarna i ugnen på 200°C i ca 12-15 minuter.
Keywords: kanelmunkar, luftfritös, airfryer, munkar, kanel, söt frestelse, bakning, fika, recept, utan fritering, hälsosammare