Print

Falafel luftfritös vegansk orientalisk med 12 timmars Perfect smak

Print Recipe

Njut av hälsosamma, veganska falafel med en krispig utsida och mjuk insida, tillagade i luftfritös. Ett enkelt och snabbt sätt att njuta av en orientalisk klassiker!

Ingredients

Scale
  • 250 g Blötlagda Kikärtor (Torkade kikärtor, blötlagda i minst 12 timmar)
  • 1 dl Färsk Koriander (Grovhackad)
  • 1 dl Färsk Persilja (Grovhackad)
  • 1/2 Lök (Gul eller röd, grovhackad)
  • 2 klyftor Vitlök (Pressade eller finhackade)
  • 1 tsk Mala Spiskummin
  • 1 tsk Mala Koriander
  • 1/4 tsk Chilipulver (Eller efter smak)
  • 1 tsk Bakpulver
  • 1 tsk Salt (Eller efter smak)
  • 1/2 tsk Svartpeppar (Eller efter smak)
  • 2 msk Sesamfrön (Valfritt, för extra krispighet)
  • 1 msk Olivolja (För pensling)

Instructions

  1. Häll av och skölj de blötlagda kikärtorna noggrant.
  2. I en matberedare, kombinera kikärtor, koriander, persilja, lök och vitlök. Mixa tills du får en grov smet. Undvik att övermixa, smeten ska inte vara helt slät.
  3. Tillsätt spiskummin, koriander, chilipulver, bakpulver, salt och peppar. Mixa kort tills allt är väl blandat.
  4. Rör i sesamfrön om du använder.
  5. Låt smeten vila i kylskåpet i minst 30 minuter. Detta hjälper till att binda ingredienserna och gör det lättare att forma falafeln.
  6. Forma smeten till små bollar eller platta biffar. Storleken kan variera beroende på dina preferenser.
  7. Pensla falafeln lätt med olivolja.
  8. Förvärm luftfritösen till 200°C (400°F).
  9. Placera falafeln i luftfritösen i ett enda lager. Undvik att överfylla korgen.
  10. Tillaga i 12-15 minuter, eller tills falafeln är gyllenbrun och krispig, vänd dem halvvägs genom tillagningen.
  11. Servera falafeln varm i pitabröd med dina favorittillbehör som hummus, tahini, sallad, tomater och gurka.

Notes

  • För bästa resultat, använd torkade kikärtor som blötläggs. Konserverade kikärtor ger inte samma textur.
  • Justera kryddmängden efter din egen smak.
  • Om smeten är för lös, tillsätt lite kikärtsmjöl eller ströbröd.
  • Falafeln kan också friteras i olja eller bakas i ugnen, men luftfritösen ger ett hälsosammare alternativ med mindre olja.
  • Förvara överbliven falafel i en lufttät behållare i kylskåpet och värm upp den i luftfritösen eller ugnen före servering.

Nutrition

Keywords: Falafel, Luftfritös, Vegansk, Orientalisk, Krispig, Mjuk, Hälsosam, Airfryer, Vegetarisk, Mellanöstern, Snabbmat, Enkel

Find it online: https://pl.gonrecipe.com/falafel-luftfritos-vegansk-orientalisk-smak/